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Banca de QUALIFICAÇÃO: JULIANA LIRA GAMA PIRES ALVES

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: JULIANA LIRA GAMA PIRES ALVES
DATA: 19/12/2019
HORA: 09:00
LOCAL: AUDITÓRIO DO PRÉDIO DE SOLOS /UFRB - Cruz das Almas-BA
TÍTULO:

Avaliação de bem-estar de aves baseado em parâmetros das condenações na linha de abate em um abatedouro frigorífico de Varzedo – Bahia


PALAVRAS-CHAVES:

Abatedouro-frigorífico. Bem-estar de aves. Tecnopatias.


PÁGINAS: 14
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Medicina Veterinária
RESUMO:

O presente trabalho objetivou conhecer a prevalência de condenações, na linha de abate de aves, provocadas por falha no manejo do bem-estar animal e pelas tecnopatias em abatedouro-frigorífico instalado no município de Varzedo - BA, no período de outubro de 2018 asetembro de 2019. Analisaram-se os dados, do setor de inspeção sanitária - lesões traumáticas, contaminação, escaldagem excessiva, sangria inadequada, celulite, dermatose e mortalidade durante o transporte. A análise estatística foi feita com modelos lineares generalizados e Chi-Quadrado. A mortalidade das aves durante o transporte foi dependente da época do ano e teve média de 0,129% (intervalo de confiança: 0,126% £ r £ 0,132%; a=0,05). As condenações totais relacionadas a inobservância do bem-estar animal tiveram uma ocorrência média de 1,12% (intervalo de confiança: 1,11£ r £ 1,13; a=0,05), sendo as lesões traumáticas e a celulite as mais frequentes. Enquanto as condenações relativas às tecnopatias tiveram uma média de 0,22%, com destaque para a escaldagem excessiva, seguida de contaminação. Verificou-se que o manejo realizado nas propriedades durante o período do alojamento das aves até a pendura no frigorífico acarreta em algum momento numa inobservância significativa no bem estar das aves.


MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1715958 - ANA KARINA DA SILVA CAVALCANTE
Externo à Instituição - LILIAN PORTO DE OLIVEIRA - IFBAIANO
Interno - 1563171 - LUDMILLA SANTANA SOARES E BARROS
Notícia cadastrada em: 29/11/2019 15:13
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